Archivio Tag: pesce crudo

feb 10

Acciughe alla piemontese

Mi sono divertita a preparare il pranzo con acciughe alla piemontese, una ricetta di una lontana zia che viene tramandata da molto tempo. Un antipasto realizzato lavando le acciughe, tagliandole a filetti per porle su un piatto da portata, ricoprendole con olio di oliva. Ingredienti • 200 g Acciughe • 2 cucchiai Olio extravergine • …

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feb 09

Ristorante I Nobili, Roma, Recensione

Questo post penso sia il più breve scritto in vita mia! Sono stato oggi con la mia famiglia al Ristorante I Nobili di Via Appia, Roma. L’unico motivo che mi ha spinto ad andarci è stato un messaggio presente sulla FanPage di PesceCrudo.com  Su tale messaggio un fan mi indicava: VAI DAI NOBILI, SU VIA …

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feb 07

Carpaccio di Sgombro

Mio padre ama tantissimo lo sgombro, per questo motivo oggi mi sono divertita a realizzare un semplicissimo carpaccio di questo pesce incredibile e degno di nota. La preparazione di questo piatto non è assolutamente difficile, infatti, ho disposto il pesce a fette su piatti, mentre facevo lessare gli asparagi da utilizzare come contorno. In seguito …

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